• 헤더 흰색 로고헤더 컬러 로고

관광식음료 소개

불가능을 기적으로 만드는 전공

전공안내

이론과 실무를 기반으로 1인 10개 이상의 국내 · 국제 자격증 취득과 외국어[영어,일어,중국어] 능력향상을 통하여 실무 전문 인재를 양성하여 현장에 취업하는 것을 목표로 합니다.
글로벌 외식산업 역시 ‘변화’가 요구되고 있습니다. 이러한 산업의 ‘변화’를 이끌어가는 핵심요소는 단연 ‘사람’입니다. 외식산업은 타 산업에 비해 인적의존도가 높은 산업으로 미래지향적인 외식문화를 창출할 수 있는 Food&Beverage산업의 전문가가 요구되고 있습니다. 이에 본 과정은 국내외 공인된 실무 자격증과정을 통한 품격있는 실무와 전문적 이론을 정립하여 High-end 서비스의 호스피탈리티 정신을 육성하는 과정입니다.

관프경 안내 이미지

비전 및 목표

  • 1인 10호 자격증 취득/졸업과 동시 국제·국내 자격증 10개 이상 취득
  • 외국어 능력 HSK 최대 5급

전공특성

  • 최고급 실습장과 최신식 커피머신 완비
  • 세계대회 챔피언 출신의 프로패셔널 교수진
  • 글로벌 F&B분야 프리미엄 해외연수 프로그램
  • 국내 · 국제 공식 시험지정장을 통한 글로벌 F&B 분야 자격증 100% 취득률
  • 학생 주도형 교육을 위한 글로벌 바리스타챔피언십, 레시피스타일컨테스트 등의 대회 개최

취업분야 및 진학진로

국내 특급호텔 프론트/식음료부, 관광관련기관(문화관광부, 한국관광공사,호텔협회), 컨벤션센터(국제회의기획사), 대기업 외식사업부 메뉴개발팀 등 가능

  • 외식기업 아이콘

    외식기업

    국내•외 프랜차이즈 바리스타,
    슈퍼바이저, 외식기업
    메뉴 R&D

  • 호텔 산업 기관 아이콘

    호텔 산업 기관

    특급호텔 식음료부 바리스타, 소믈리에(사케/와인),
    바텐더

  • 여행 산업 분야 아이콘

    여행 산업 분야

    공항 VIP라운지, 카지노 F&B,
    테마파크 F&B

  • 외식 산업 분야 아이콘

    교육분야 진출

    기업 F&B 교육 코치, 주류디렉터, 식음료 실기교사,
    음료관련 연구기관

  • 진학 및 편입 아이콘

    진학 및 편입

    대학원 진학, 학사 편입
    *전공에 따른 진학 또는
    학사 편입 설계

  • 해외연수 아이콘

    해외연수

    일본, 필리핀, 중국,
    싱가포르, 미국 등
    * 국가별 인증된 대학
    연계 및 호스피탈리티

  • 또 다른 분야 아이콘

    또 다른 분야

    F&B 국가대표, 까페 컨설턴트,
    와인 수입무역원, 생두 유통업,
    커피감별사 등

취업 및 자격증 특성화 과목

  • 이미지메이킹, 취업인터뷰, 관광 영어, JPT, 바리스타 실습, 와인/사케소믈리에 실습, 핸드드립 실습

주요과목

  • 세계음식문화
  • 식당경영론
  • 식음료개론
  • 와인학개론
  • 주장관리
  • 커피학개론
  • 컨벤션·연회기획
  • 관광마케팅
  • 관광서비스론
  • 관광서비스실무영어
  • 관광영어 Ⅰ
  • 관광중국어 Ⅰ
  • 라떼아트실습
  • 서비스매너
  • 에스프레소추출실습
  • 외식산업창업및경영
  • 테이블코디네이트실습 Ⅰ
  • 커피배전실습
  • 카페메뉴
  • 와인실무와서비스
  • 칵테일실습 Ⅰ

전공자격증

※ 숭실호스피탈리티는 자격증 검정기관으로 인증되어 모든 자격증이 교내에서 진행됩니다. [F&B자격증, 전공심화자격증, 외국어자격증]

  • F&B 교양 베이직 [공통]

    • 바리스타 [커피베이직]
    • 핸드드립 [커피스페셜]
    • 사케소믈리에
    • 와인소믈리에
  • 관광식음료 심화 [전공]

    • 라떼아트 [pro]
    • 로스팅 [pro]
    • 사이폰 [pro]
    • 조주기능사 [칵테일]
    • 국제 SCA Intermediate/Professional
    • 국제 KIKISAKE-SHI [사케소믈리에]
    • SAKE Navigator [special]
    • F&B Navigator [special]
  • 취업 심화 [공통]

    • 언어 : TOEIC, JPT, HSK
    • 연수프로그램 : 네비게이터
    • 취업인터뷰
  • F&B 심화

    • 국제 SCA Intermediate
    • 국제 KIKISAKE-SHI
※ 자격증은 학기 과목에 따라 변동이 있을 수 있습니다.