커피 테이스팅이란?

커피의 맛과 향을 음미하고 평가하는 것을 의미합니다.

교육 시간

1일 / 3h (평일반)

교육 소개

미식가 바리스타 코스는 커피 테이스팅 스킬을 교육하는 코스입니다.

커피 테이스팅하는 법!

맛있는 커피 고르는 법!

교육 대상자

커피를 맛있게 즐기고 싶은 분

커피에 관심있는 누구나!

핸드드립이란?

중력을 이용해 사람의 손으로 추출하는 방식

교육 시간

2일 / 6h (평일반)

교육 소개

핸드드립 바리스타코스는 핸드드립(칼리타) 바리스타를 양성하는 코스입니다.

핸드드립에 대한 이해

핸드드립에 따른 추출 테크닉 습득

교육 대상자

핸드드립 바리스타가 되고 싶은 분

자격증을 취득하고 싶은 분

취미로 핸드드립을 배우고 싶은 분

사이폰이란?

물의 증기압을 이용하며 화려한 퍼포먼스까지 더해진 추출 방식

교육 시간

3일 / 9h (평일반/주말반)

교육 소개

퍼포먼스 사이폰 바리스타 코스는 전문 사이폰 바리스타를 양성하는 코스입니다.

사이폰이란 무엇인가?

추출기구에 따른 맛과 향의 특징

추출기구 특징에 따른 테크닉 습득

교육 대상자

현업 종사자로서 특별한 추출기구를 배우고 싶은 분

창업을 목표하는 분

자격증을 취득하고 싶은 분

로스팅이란?

생두에 열을 가해 새로운 맛과 향을 창조하는 것을 의미합니다.

큐그레이더란?

커피의 맛과 향을 평가하여 감별하는 사람을 의미합니다.

교육 시간

3주 / 15h (평일반/주말반)

교육 소개

로스터&큐그레이더 코스는 전문 로스터를 양성하는 코스입니다.

로스팅이란 무엇인가?

생두 특징에 따른 프로파일

향미 평가 방법 트레이닝

교육 대상자

전문 로스터가 되고 싶은 분

창업을 목표 하는 분

직업 전환이 필요한 분

검증된 기관에서 교육 받고 싶은 분

바리스타란?

커피 추출뿐만 아니라 매장을 매니지먼트까지 할 수 있는 사람을 의미합니다.

교육 시간

6주 / 36h (평일반/주말반)

교육 소개

커피교육자 코스는 커피 바리스타 교육자를 양성하는 코스입니다.

커피 머신 추출 테크닉 습득

국내/국제 자격증 취득

바리스타 심사위원 자격 취득

교육법 티칭

교육 대상자

교육자가 되고 싶은 분

심사위원 활동을 목표하는 분

창업을 목표하는 분

직업 전환이 필요한 분

경력 단절로 고민인 분

검증된 기관에서 교육받고 싶은 분

핸드드립이란?

중력을 이용해 사람의 손으로 추출하는 방식

사이폰이란?

물의 증기압을 이용하며 화려한 퍼포먼스까지 더해진 추출 방식

교육 시간

6주 / 36h (평일반/주말반)

교육 소개

커피브루잉 교육자 코스는 핸드드립과 사이폰을 포함한 브루잉 교육자를 양성하는 코스입니다.

브루잉 기구(핸드드립&사이폰)에 대한 이해

브루잉 기구(핸드드립&사이폰)에 따른 추출 테크닉 습득

핸드드립&사이폰 심사위원 자격 취득

교육법 티칭

교육 대상자

창업을 목표하는 분

직업 전환이 필요한 분

교육자가 되고 싶은 분

심사위원 활동을 목표하는 분