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호텔경영학

주임 교수 소개

임철환 주임교수 ( Lim, Chul Hwan )

shivach@nate.com

담당과목
호텔경영론, 호텔마케팅, 호텔소비자행동론, 서비스인간관계론
학력
- 경희대학교 관광학박사 - 경희대학교 경영학석사
강의 및 경력사항
- 유한대학교 호텔관광과 강의전담교수 - 경희대학교 Hospitality경영학부 호텔경영학과 강의 - 경복대학교 관광학부 강의 - 경일고등학교 관광경영학과 특성화 방안 및 학과개편연구 - 국내외 한식당 고급화 마케팅 기술개발 프로젝트(농촌진흥청) - 고등학교 가사 실업계열 전문교과 국정도서편찬사업(교과부) - 한식 글로벌 MBA 전문과정 수료 - 라마다 서울호텔 서비스품질 향상위원 역임 - 한국 와인/소믈리에 학회(WASSOK) 이사 - 사단법인 한국관광레저학회 이사 - ㈜한국외식관광연구원 정부 지자체 연구용역 교육,컨설팅 이사
논문
- 외식산업에서 서비스 회복의 공정성이 고객만족과 행동의도에 미치는 영향(석사논문), 경희대학교(2007) - 호텔레스토랑서비스에서 서비스회복의 공정성 지각이 고객만족과 행동의도에 미치는 영향 : 불평자와 비불평자의 비교 중심으로, 한국고객만족경영학회(2009) - 전문계 고등학교의 교육서비스와 만족도에 관한 연구 : 관광전공고등학생을 대상으로, 한국호텔외식경영학회(2009) - 컨조인트 분석을 이용한 젊은 중국인 소비자의 한식당 선택속성 및 속성가치에 대한 연구, 한국외식경영학학회(2009) - 전문계고 관광계열학과의 특성화고 전환에 대한 이해관계자 간 인식 차이 연구 : 학생, 학부모, 교사 간 비교를 중심으로, 한국호텔외식경영학회(2010) - 한식 레스토랑의 메뉴유형별 유사성 및 선호도 평가 연구 : 메뉴선택속성을 중심으로, 한국외식경영학회(2010) - 호텔 레스토랑의 서비스 회복 공정성 지각과 고객감정, 고객만족 및 행동의도에 관한 영향 연구 : 불평자와 비불평자 비교를 통한 서비스 회복 패러독스 검증 중심으로 (박사논문), 경희대학교(2011) - 호텔 레스토랑의 서비스 회복 공정성 지각과 고객감정 및 고객만족에 관한 영향 연구 : 환기의 조절효과를 중심으로, 한국고객만족경영학회(2012) - 호텔 종사원의 감정노동이 직무소진, 직무만족 및 이직의도에 미치는 영향연구 : 서울지역 특 1급 호텔을 중심으로, 한국관광레저학회(2014)
자격증
- KIKISAKE-SHI (Sake Service Institute International)

지도 교수진 소개

이자형 지도교수 ( Lee, Ja Hyoung )

jahyoung2@naver.com

담당과목
해양관광론, 이벤트원론
학력
- 가천대학교 대학원 관광경영학과 졸업(관광경영학박사) - 한림대학교 국제학대학원 국제회의학과 졸업(경영학석사)
강의 및 경력
- 한림대학교 의료관광코디네이터 과정 책임연구원 - 취업진로학회 이사 - ㈜반석투어 이사 - 한림성심대학교 관광영어과 겸임교수 - 세종대학교, 가천대학교, 용인대학교, 숭의여대, 경복대학 외래교수
논문실적 및 연구 보고서
- The Influence of Satisfaction with Field Experience on Career Preparation Behavior of College Students Majoring in Tourism Management : in Terms of Moderating Effect of Self-efficacy(2015) - 의료관광코디네이터의 자기효능감, 조직몰입, 직무만족 및 이직의도간의 관계 연구(2015) - 의료관광코디네이터의 직무특성이 직무만족과 조직몰입에 미치는 영향(2014) - 관광학전공자의 진로결정 자기효능감이 산학실습 만족도와 진로준비행동에 미치는 영향(2014) - 의료관광코디네이터의 직무특성, 직무몰입, 직무소진, 감정노동의 영향에 관한연구(2013) - 2012 의왕어린이축제 평가보고서(2012) - 의료관광 활성화를 위한 고품질 의료서비스 모델 개발(2011) - 세무대리인 서비스에 대한 외식사업자의 평가(2009) - 외식사업자의 거래특성과 전환비용이 세무대리인에 대한 행동의도에 미치는 영향분석(2009) - 가맹사업자의 통제와 지원이 외식프랜차이즈 동일성 유지에 미치는 영향(2006) - 프랜차이즈 가맹사업자와 가맹계약자의 관계: 프랜차이즈 비용과 성과를 중심으로(2005) - 고객특성과 호텔서비스와의 관계: 1등급 이하 관광호텔 중심으로(2004) - 외식프랜차이즈 경쟁력 증진을 위한 프랜차이즈 비용구조 전략(2004) - 한국의 국제회의 발전역사에 관한 연구:근대화 이후 개최된 국제회의를 중심으로(2001) - English for Tourism(동양북스, 2015) - 관광사업론(백산출판사, 2006)

김지영 지도교수 ( Kim, ji young )

happyjy319@naver.com

담당과목
서비스 매너, 취업인터뷰, CS리더스
학력
- 경희 대학교 일반대학원 관광학 박사 중 - 경희 대학교 경영대학원 경영학 석사 - Shanghai Fudan University 중어중문학 학사 - 가톨릭대학교 중어중문학/중국어 교육학 학사
강의 및 경력사항
- 현 숭실 호스피탈리티 호텔경영전공 지도교수 (서비스매너&이미지메이킹, 취업인터뷰) - 현) 한국생산성본부 서비스경영 이미지 컨설턴트 - 현) 커리어경영개발원 부원장 - 현) 한국서비스교육진흥협회 외래강사 - 현) 커리어 취업전문컨설턴트 - 현) 한국취업진로학회 외래강사 - 전) 광주대학교, 광주보건대학교 사회교육원 외래교수 - 전) 계원예술대학교 호스피탈리티 호텔관광학과 외래교수 - 전) 광주여자대학교, 남부대학교 사회교육원 외래강사 - 전) YBM CC. 서비스경영과정 지도강사 - 전) 중앙 지역사회평생교육협회 외래강사
자격사항
- 서비스전문강사 1급 자격 - CS 전문강사 2급 자격 - CS Leaders 관리사 자격 , 서비스경영지도사 자격 (SMAT) - 교원자격증(중등학교 2급 중국어 정교사) - 이미지컨설턴트 과정 & 청소년 취업 전문컨설턴트 과정 - 스토리텔링 기법 (다온인재교육원) - DISC 전문 강사 양성과정, TA 교류분석전문가 - 한국형 애니어그램 전문가 - 한국 코칭리더십 과정 - 퍼실리데이터 전문가과정

박수현 지도교수 ( Park, Su Hyun)

ssu0979@naver.com

담당과목
서비스 매너 & 이미지 메이킹, 컨벤션산업론, 호텔경영전략
학력
- 세종대학교 호텔관광경영학과 박사 - 세종대학교 호텔경영학 석사
강의 및 경력사항
- 동덕여자대학교 글로벌MICE전공 외래교수 - 배재대학교 글로벌호텔관광학부 외래교수 - 우송대학교 외식조리학부 외래교수 - 여주대학교 호텔관광과 외래교수 - 경기대학교 평생교육원 외래교수 - 르네상스 서울 호텔 근무 - 노보텔 앰배서더 서울 강남 근무 - (사)한국외식경영학회 이사 - (사)한국정보관리협회 글로벌식음료산업연구소 임원
논문 및 연구활동
- 호텔 직원의 직업소명의식과 조직기반 자긍심, 경력몰입 및 직무헌신행동 간의 구조적 관계: 호텔 브랜드 유형을 중심으로, 세종대학교 박사 논문 - 호텔 직원의 직무불안정성이 직무성과에 미치는 영향: 상사-부하교환관계의 조절효과를 중심으로, 세종대학교 석사 논문 - 호텔 직원의 직업소명의식과 심리적 주인의식, 직무열의 및 직무성과의 구조적 영향관계, 호텔경영학연구 - 호텔 직원의 조직기반 자긍심과 심리적 주인의식, 직무 헌신행동 간의 관계 연구, 외식경영연구 - 호텔 직원의 직업소명의식과 조직기반 자긍심, 경력몰입 및 직무헌신행동 간의 구조적 관계, 관광레저연구 - 호텔 직원의 직무불안정성이 직무성과에 미치는 영향: LMX의 조절효과를 중심으로, 관광연구저널 - 소규모 레스토랑 종사자의 감성지능이 서비스 제공 행동에 미치는 영향: 스케쥴 만족의 매개효과를 중심으로, 한국관광학회 - 환대산업 직원의 신체적 매력만족도와 자아존중감, 자기효능감, 친사회적 서비스행동간의 구조적 관계: 서비스 접점 직원을 대상으로, 한국관광학회
자격증
- WSET Level 2 Award in Wines and Spirits / QCF - WSET Level 1 Award in Wines / QCF - Wine Blending Master-Class / Certificate - SCA Coffee Diploma / Certificate - SCA Coffee Brewing Professional / Certificate - SCA Coffee Sensory Skills Professional / Certificate - SCA Coffee Barista Skills Professional / Certificate

외래 교수진 소개

김수경 교수 ( Kim, Soo Kyung )

jobto6@hanmail.net

담당과목
관광학개론, 서비스산업론, 호텔경영론
학력
- 경기대학교 대학원 관광학 박사 - 경기대학교 대학원 관광학 석사
강의 및 경력사항
- 우송대학교 외식조리학부 강의 - 신안산대학교 호텔외식산업과 강의 - LOY문화예술실용전문학교 관광경영학전공 강의 - 광운대학교 경영대학원 최고경영자과정 와인 강의 - 경인일보·LOY문화예술실용전문학교 와인문화 CEO 아카데미 강의 - 인천국제교류재단 유럽문화강좌 와인 강의 - 관광경영학회 학술이사 - 한국식음료문화협회 바리스타, 소믈리에 자격검정위원 - 한국서비스산업진흥원 국가직무능력표준(NCS) 소믈리에 부문 집필 - 한국소믈리에협회 행정위원 및 운영위원 - 창업진흥원 와인 소믈리에 부문 심사위원 - 중소기업청 참살이 실습터 소믈리에 과정 심사위원 및 강사
논문 및 연구활동
- 「호텔의 사회적 책임활동과 공중관계성, 기업평판, 브랜드자산의 관계 연구 : 적합성의 조절효과를 중심으로」경기대학교 박사학위 논문 - 「호텔종사자의 감성리더십과 조직시민행동의 관계 연구 : LMX의 매개효과」 경기대학교 석사학위 논문 - 「체인호텔 브랜드이미지와 고객만족 및 재방문 의도의 영향 관계 연구 : 대구광역시의 체인호텔을 중심으로」 - 「호텔의 사회적 책임활동이 공중관계성과 호텔이미지에 미치는 영향」 - 「호텔종사자의 감성리더십 인식 차이가 LMX와 조직시민행동에 미치는 영향」
자격증
- 한국소믈리에협회 소믈리에, 와인강사 - 한국커피교육협의회 바리스타2급 - WSET(Wine & Spirit Education Trust) SPIRITS Level1 - 리드컨설팅그룹 서비스강사2급, 친정서비스강사 - 경기대학교 평생교육원 수수보리아카데미 지인과정(전통주)

박준범 교수 ( Park, Jun Beum )

jandbpark79@gmail.com

담당과목
관광학개론, 레저이벤트론, 여가 및 레크리에이션
약력
- 경기대학교 관광학 박사 - 고려대학교 정책학 석사
강의 및 경력사항
- 우송대학교/우송정보대학 강의 - 경기대학교 및 평생교육원 강의 - 배재대학교 여가서비스경영학과 강의 - 한세대학교 국제관광경영전공 강의 - (사) 관광경영학회 이사 - (주) G to G Consulting 창립이사 - (주) KLP Contents Group 대표이사 - 강경젓갈축제 및 논산 딸기축제 연출 및 기획 - 한글날기념식 및 세종문화큰잔치 연출 및 기획 - 4대강 새물결 여주보, 강천보 개장식 및 개방행사 연출 및 기획 - 프란치스코 교황님 집전 성모승천대축일 미사 기획 총감독(대전 월드컵 경기장) - 2015년 여주 도자기축제 기획 총감독
논문 및 연구활동
- 「지역축제 브랜드자산이 개최성과, 지역애착도 및 지역경쟁력에 미치는 영향 연구」 - 「리더의 자질과 임무 및 세종대왕과 박정희 전 대통령의 리더십 평가」 - 「2010 세계대백제전 중요도 성과분석」 - 「지역축제 참가동기 집단 유형에 따른 만족 및 행동의도 영향관계 연구 -2010세계대백제전을 중심으로-」 - 해운대관광특구 진흥계획수립
자격증
- 제과 기능사 자격 - 유아체육/레크리에이션 지도자 자격 - 수상인명구조/응급처지 자격 - 다이버(오픈워터) 자격 - 심리상담사(2급)/진로 적성상담사(2급) 자격

강정현 교수 ( Kang, Jung Hyun )

jhkang0621@naver.com

담당과목
항공실무론
학력
- 한국항공대학교 항공대학원 항공경영학 석사 - 이화여자대학교 교육심리학 학사
강의 및 경력사항
- 대한항공 예약센터 근무 - 대한항공 발권 카운터 근무 - 대한항공 중앙교육원 강의 - 명지대학교 사회교육원 항공서비스경영 객원교수 - 동서울대학교 항공서비스학과 겸임조교수 - NCS 및 활용 패키지 항공여객운송서비스 개발위원 - NCS 항공여객운송서비스 학습모듈 집필위원
논문 및 연구활동
- 「온라인 환경 하에서 e-CRM 구축을 위한 항공사 인터넷 서비스 전략 연구」 한국항공대학교 항공경영대학원 석사학위 논문
자격증
- 중등학교 정교사 교원자격증(교육과학기술부) - 토파스 셀커넥트 항공예약 1급 - 토파스 셀커넥트 항공발권 1급 - 아시아나 세이버 국제선 항공예약1급

김경혜 교수 ( Kim, Kyung Hae )

kyunghaekim92@gmail.com

담당과목
항공실무론
학력
- 서강대학교 SHAPE MBA 수료 - 이화여자대학교 소비자학과 학사
강의 및 경력사항
- ㈜카사인터내셔널 대표(항공전문인력교육센터) - 가루다인도네시아항공 임원(여객영업 & 마케팅 총괄 이사) - 스칸디나비아항공 기업영업 총괄 - 타이항공 예약발권부 - 백석예술대학 항공서비스학부 겸임교수 - 한국IATA교육센터 대표강사 - ANC 승무원 학원 지상직 담당 강사
경력내용
- KTX 공동 프로모션 진행, 진행 - 서울시티투어버스 공동 프로모션 기획, 진행 - 대사관, 관광청 공동 프로모션 기획, 진행 - 여객 영업, 예약발권부, 마케팅 지휘감독 - 항공좌석과 항공 운임 조정과 산출 - 대리점 영업, 기업대상 영업 지휘감독 - 항공동맹체 공동 프로모션 기획, 진행 - 온라인여행사와 공동 프로모션 기획, 진행 - 기업계약 개발과 프로모션 제휴 진행 (롯데면세점, BC카드, 삼익면세점 등) - 웹사이트 판매관리와 수익분석, 프로모션 기획, 진행 - 대리점 좌석 지원과 관리

송수정 교수 ( Song, Su Jung )

song5102@naver.com

담당과목
카지노경영론, 관광마케팅, 관광소비자행동론
학력
- 경희대학교 경영학사/일어통역학사(관광경영학/관광일본어통역 전공) - 경희대학교 관광학 석사(호텔관광학 전공) - 경희대학교 관광학 박사(관광학 전공)
강의 및 경력사항
- ㈜파라다이스카지노 워커힐 오퍼레이션팀 - NCS 일학습병행제 카지노딜러 외부평가 출제위원 - NCS 기반자격 프로그램(카지노딜러) 개발위원 - NCS 기반자격 프로그램(유원시설관리) 개발위원 - 경희대학교 호텔경영학과 외래교수 - 가천대학교 관광경영학과 외래교수 - 인천대학교 교양학부 외래교수 - 백석대학교 관광경영학과 외래교수 - 백석예술대학교 관광학부 외래교수 - 백석대학교평생교육원 외래교수 - 국제대학교 외래교수 - 국제호텔직업전문학교 외래교수 - 숭실호스피탈리티직업전문학교 지도교수
논문 및 연구활동
- [박사학위] 카지노 고객의 불량행동이 종사원의 직무스트레스와 고객지향성에 미치는 영향 연구 -감성지능과 커뮤니케이션의 조절효과- - [석사학위] 카지노 기업의 사회적 책임에 대한 종사원의 인식이 조직몰입과 고객지향에 미치는 영향연구 - [해외저널] The Role of CSR and Responsible Gambling in Casino Employees' organizational Commitment, Job Satisfaction, and Customer Orientation - [학술지] 사회적 책임(CSR)을 이용한 카지노 종사자의 시장세분화 연구 - [발표논문] Role of CSR to Internal Marketing for Responsible Gambling Strategy in the Casino Industry
자격증
- ㈜파라다이스 카지노 워커힐 에이스 파라다이스(서비스 대상) 수상 - 한국관광서비스평가원 서비스평가사 1급 - 한국관광서비스평가원 서비스평가사 2급 - 한국여행업협회 국외여행인솔자 - 바리스타 2급

윤여산 교수 ( Yoon, Yeo San )

yeosan@hanmail.net

담당과목
여행사 경영론, 카지노경영론
학력
- 경기대학교 관광학 박사수료 - 경기대학교 관광학 석사
강의 및 경력사항
- 경기대학교 강의 - 부천대학교강의 - 연성대학교 강의 - 상지대학교 강의 - 경기대학교 평생교육원 과정 강의 외 - 시우 트래블 이사 - KTMI(주) 부장 선임연구원(마케팅 및 호텔 사업 타당성 분석) - 투어컨덕터(전 한화투어몰) - 주)성광에어서비스 차장
논문 및 연구활동
- 라이프스타일과 여행상품선택에 관한 연구 - 호텔종사원의 삶에질에 관한 연구 외 다수 - NCS활용 국외여행인솔자 실무 (공저)
자격증
- 국외여행인솔자 - 고객만족 서비스 관리사 교육자 - 스킨스쿠버 마스터

황인호 교수 ( Hwang, In Ho )

hikh0416@hanmail.net

담당과목
관광서비스론, 외식산업론, 서비스커뮤니케이션, 서비스마케팅
학력
- 경기대학교 일반대학원 박사수료 - 경기대학교 일반대학원 석사
강의 및 경력사항
- 교통개발연구원 - 세명대학교 겸임교수 - 인하공업전문대학 호텔경영학과 강의 - 외식업체 경영 - 교통개발연구원 - 라마다올림피아호텔 마케팅팀장 - 아이엠씨다이렉트(주) 호텔사업부 이사 →워커힐호텔, 힐튼호텔, 해운대그랜드호텔 등과 Loyalty Mkt. 협약 - (주)씨앤아이마케팅 호텔사업부 대표이사 - (주)씨앤에스마케팅 대표이사 →워커힐, 팔래스호텔, 메이필드호텔, 온양관광호텔, 파라다이스 인천 공동 마케팅 총괄
자격사항
- KIKISAKE-SHI (Sake Service Institute International) - 숭실대학교 숭실호스피탈리티 커피교육자과정 수료 - GIIK Barista 2급 - GIIK Hand Drip 2급 - SCAE Barista Skills Intermediate
논문
- 관광이벤트 개발계획에 관한 연구 - 스타(star)결혼식이 호텔브랜드이미지에 미치는 영향에 관한 연구

최해숙 교수 ( Choi, Hae Sook )

campionechoi@hanmail.net

담당과목
와인학개론, 와인실습, 식음료개론, 외식산업창업 및 경영
학력
- 세종대학교 일반대학원 호텔관광경영과 박사 - 세종대학교 산업대학원 호텔관광경영과 석사
강의 및 경력사항
- 현) 숭실 호스피탈리티 직업전문학교 호텔식음료과 외래교수 - 현) 건국대 미생물학과 와인학 석사과정 겸임교수 - 현) 와인나라 아카데미 소믈리에 책임강사 - 현) 한국여성와인협회 회장 - 숭실대학교 경영대학원 외식경영과 '식음료조화론" 외래강사 - 세종대학교 호텔관광경영과 와인 소믈리에론 외래강사 - 이센스 아카데미 CEO 와인&아트과정 주임교수 - 일꾸오꼬(IL Cuoco) 이태리 요리학원 소믈리에 과정 전임강사 - 천안연암대학 외식산업과 "식음료학" 외래강사 - 숭실대학교 전산원 호텔관광학과 '와인소믈리에" 외래강사 - 레스토랑 Tre Via(이태원 소재) 와인과음식 컨설팅 - BONA PPETIT(프렌차이즈) 와인과음식 컨설팅 - BWS 강남와인스쿨 소믈리에반 & CEO반 책임강사
Wine & Food
- 한국특산주협회 양조마스터코스 수료 - 강남와인스쿨 양조마스터코스 수료 - 프랑스 UNIVERSITE DU VIN 프랑스 와인 특별과정 수료 - 이탈리아 PASTICCERIA BAR ESTER 와인과 디저트 코스 수료 - 이탈리아 AIS(Associazione Italiana Sommeliers) 소믈리에 과정" 졸업 (디플로마:이탈리아 공인 소믈리에) - 이탈리아 Milano IPCA 요리학교 졸업(와인,디저트,제빵 등) - 이탈리아 Asti ICIF요리학교 졸업(WINE 테스팅 & ITALIAN FOOD)
해외 경력
- 이탈리아 Campione "Ristorante TAVERNA" Chef - 이탈리아 Campione "Ristorante DA CANDIDA" - 월드컵 행사 한국 디너의 날 진행(2002년) - 스위스 Chiasso "Ristorante Piccolo Mondo" 소믈리에근무 - 이탈리아 AIS(Associazione Italiana Sommeliers) 실습
자격사항
- 커피바리스타 경영사 2급 『한국정보관』 - 아시아와인트로피 심사위원 『대전마케팅공사 & 독일 베를린와인협회』 - 와인양조 & 전통주 마스터과정 『한국특산주협회』 - 이탈리아 전통제과 제조 『이탈리아 시칠리아 제과제빵협회』 - AIS 이탈리아 공인소믈리에 『Associazione Italiana Sommeliers 협회』
연구&논문
- 2016.06 자아일치성이 브랜드 태도 및 브랜드 충성도에 미치는 영향 『한국관광학회』 - 2015.06 와인브랜드의 자아일치성이 브랜드태도와 브랜드충성도에 미치는영향 기능적 일치성과 소비감정의 매개효과를 중심으로 『세종대학교 박사학위논문』 - 2014.12 재한 중국유학생의 여가활동이 여가만족도와 대학생활 만족도에 미치는 영향 『세종 관광산업연구소』 - 2008.05 와인과 음식의 조화 컬럼『주간조선』 - 2008.01~2009,12 kb 프랜즈 와인컬럼 기고『국민은행』 - 2007.03 와인아카데미 가이드 공동집필 『와인나라』

남현정 교수 ( Nam, HyunJeong )

alyssa800929@hotmail.com

담당과목
음료와 와인서비스
학력
- 경기대학교 일반대학원 외식조리관리학 박사 - 경희대학교 일반대학원 호텔관광경영학 석사 - University of Nevada, Las Vegas Hotel Administration 졸업
강의 및 경력사항
- 경기대학교 강의 - 경기대학교 평생교육원 강의 - 수원여자대학 강의 - 동우대학 강의 - 이탈리안 레스토랑 13애비뉴 운영 - 쉐리톤 그랜드 워커힐 근무
자격증 및 수상내역
- 2018년 숭실호스피탈리티 지도 우수상 - 2016년 한국국제 요리경연대회 지도교수상 - 마스터 소믈리에 - 1급 소믈리에 - 외식경영관리사 - 프랑스 C.F.P.P.A Certificate - 오스트리아 The Austrian Wine Academy Certificate

이인옥 교수 ( Lee, In Ok )

innoogi@naver.com

담당과목
외식기업사례연구
학력
- 경희대학교 조리외식경영학 박사 - 경희대학교 외식경영학 석사
강의 및 경력사항
- 경희대학교 강의 - 경희대학교 대학원 강의 - 대림대학교 강의 - 서울호텔관광직업전문학교 강의 - 행복재단 SK New School 강의 외 - THE PLAZA HOTEL 근무
논문 및 연구활동
- 신기성 추구유형에 따른 음식관련 체험활동 선호도 연구 - 관광체험 회상이 관광지 이미지 및 행동의도에 미치는 영향에 관한 연구 - 한류스타 관여도가 한국음식에 대한 인식, 선호도 및 구매의도에 미치는 영향: 중국 대학생을 중심으로 - 음식관광 정보원천 이용이 이미지, 지각된 위험 및 체험의도에 미치는 영향 - 한식조리사를 위한 키친잉글리시(공저) - 종가 여행기념품 상품화 가이드(공저)
자격사항
- 푸드큐레이터 한식해설사(한국컬리너리투어리즘협회 발행) - ServSafe(미, NRA발행)

조태형 교수 ( Cho, Tae Hyung )

taehyung0527@hanmail.net

담당과목
시사경제 TESAT
학력
- 중앙대학교 경제경영대학 경제학 박사수료 - 연세대학교 경제대학원 경제학 석사졸업
강의 및 경력사항
- 중앙대학교 경제학부외 경제학개론, 미시경제학, 거시경제학, 화폐금융론 다수 강의 - 삼성그룹 삼성화재해상보험주식회사 소장
자격사항
- 경제이해력검증시험 TESAT 제1기 경제 강사양성과정 수료: 한국경제신문 테셋위원회위원장

이송경 교수 ( Lee, Song Kyung )

skrhee00@lycos.co.kr

담당과목
관광일본어 1, 관광일본어 2, 호텔실무일어 1, 호텔실무일어 2
학력
- 日本立命館大學校 문학부 일본문학전공 졸업 - 日本立命館大學校 인문종합과학대학 대학원 언어표상문화영역수료
강의 및 경력사항
- 부천대학 전자과 일본어 강의 (2003 ~ 2013년) - 강원대학 일본학과 일본어 강의 - 2002년도 일본 도시바 신상품 설명회, 한국문화 컨텐츠 진흥원 주최 박람회 통역
자격증
- 일본어능력시험 1급 (日本, 재단법인 일본국제교육협회) - 일본한자능력검정시험 3급 (日本, 재단법인 일본한자검정협회)
논문 및 연구활동
- 2000년도 일본 재일문학 [기누타오 우츠온나-(다듬이질 하는 여인)] - 2002년도 일본 재일문학 [가야코노 다메니(가야코를 위하여)이회성考]

이재은 교수 ( Lee, Jae Eun )

diva.jaeeun@gmail.com

담당과목
관광일본어 1, 관광일본어 2, 호텔실무일어 1, 호텔실무일어 2
학력
- 명지대학교 일어일문학 박사 - 명지대학교 일본어교육학 석사
강의 및 경력사항
- 명지대학교 일어일문학과 객원조교수 - 유한대학교 글로벌비즈니스학과(일본비즈니스전공) 강의 - 유한대학교 교수학습지원센터 강의 - 시사일본어학원, 청문어학원, FJ어학원 강의 - JYP엔터테인먼트, 제이튠캠프, 현대오일뱅크, 동아오츠카, JTBC 등 기업체일본어 강의 - 국립국악원 국제교류의 밤 통역 - 일본유학박람회 통역 - TV Tokyo(일본 케이블방송) 리포터
논문 및 연구활동
- 「일한 동사술어 표현구조에 관한 연구 - 태(態)의 관점에서 -」 명지대학교 박사학위 논문 - 「현대일본어 의뢰표현에 관한 고찰」 명지대학교 석사학위 논문 - 「현대일본어 依賴表現에 관한 고찰-일본어 자료 분석 및 설문조사를 통하여 -」 - 「한일 표현구조 차이에 관한 고찰-자동사·타동사 표현을 중심으로-」 - 「日韓授受表現 구문의 표현구조 고찰 -授受보조동사를 중심으로-」 - 「日韓心理動詞述語文の對應關係分析-日本小說と韓國語飜譯本を中心に-」
자격증
- 중등학교 정교사 일본어 교원자격증(교육과학기술부) - 일본어능력시험(JLPT)1급(재단법인 일본국제교육지원협회) - 정보기기운용기능사(한국산업인력관리공단) - 서비스강사1급, CS교육강사 1급, CS관리사 1급, 에니어그램강사 1급 MBTI강사, 이미지메이킹강사 1급, 퍼스널컬러컨설턴트, 리더십지도사1급, 프리젠테이션스킬 1급, 인성지도사(한국교육학습개발원) - 국가직무능력표준(NCS)이해 및 활용 수료(한국기술교육대학교 능력교육개발원)

장영화 교수 ( Jang, Young Hwa )

nagajapopo@naver.com

담당과목
JLPT(일본어 실습), 관광일본어
학력
- 동덕여자대학교 독어독문학 전공 - 동덕여자대학교 일어일분 복수전공 - 동덕여자대학교 대학원 일어일문학과 일어일문 전공 석사 - 동 대학원 박사 수료
강의 및 경력사항
- 호텔 앳 홈 대표 - 앳 에스테틱 대표 - 동일어문포럼 간사 - 사미사어학원, 일본인 학생 대상 한국어 세미나,유한대학교 비즈니스일본어 프로젝트 협력 등
논문 및 연구활동
-「평생교육으로서의 일본어 교육 현황 분석 및 개성방안 -」동덕여자대학교 석사학위 논문 - 「평생교육으로서의 일본어 학습자를 위한 학습 리소스에 관한 연구」동 대학원 박사 논문 中 - 「한국사회에서의 일본어 활용에 관한 연구 – 서비스업을 대상으로 한 설문조사를 중심으로-」동 대학원 박사 논문 中 - 「고령 학습자 중심교육의 일본어 교재 연구에 관한 고찰 」동 대학원 박사 논문 中 - 「일본어 교육 현황분석을 바탕으로 평생교육으로서의 일본어 교육의 과제」- 同日語文学会 - 「コミュニケーション機能からみた学習者中心の教授法に関する研究」南山大学 - 「韓国で生涯教育として、日本語教育の現実に関する研究」お茶の水大学
자격증
- 일본어능력시험(JLPT)1급(재단법인 일본국제교육지원협회) - 산업 협력 업체 대상 (유한대학교 총괄 전력 기획단)

김옥연 교수 ( Kim, Ok Yeon )

okyeonk@sogang.ac.kr

담당과목
호텔실무영어 I, 호텔실무영어 II, 호스피탈리티영어
학력
- 서강대학교 대학원 영어영문학과 응용언어학 석사 [Corpus Linguistics 전공] - 서강대학교 대학원 영어영문학과 응용언어학 박사 수료 [Second Language Acquisition 전공]
강의 및 경력사항
- 동아방송예술대학교 강의 - 청담러닝 R&D Researcher / Content developer - YG Entertainment 영어강사 - 아발론 서초 캠퍼스 강사 - 서강대학교 English Teaching Assistant / Research Assistant
논문 및 연구활동
- E.S. Park & O.Y. Kim (Submitted) Learners’ use of indirect written corrective feedback: Depth of processing and self-correction. In R. P. Leow (Ed.). SLR Handbook of classroom learning: Processing and processes. New York, NY: Routledge, 2019. - O.Y. Kim & E.S. Park (2017) The utility of indirect written corrective feedback for learners with different proficiency levels. Bilingual Research, 68, 1-26. - E.S. Park & O.Y. Kim (2014) North Korean defectors’ struggle with English in the South Korean university system: A case study of a private university in Seoul. Yeollin Journal of Education, 22, 335-359. - O.Y. Kim & E.S. Park (Jun. 2018) Learners’ processing of indirect feedback: Does deeper processing signal better self-correction? The 16th Asia TEFL International Conference. University of Macau, Macau SAR, China. - O.Y. Kim & E.S. Park (Sep. 2016) Learner engagement with indirect written corrective feedback: Feedback efficacy and learner strategies. The 35th Second Language Research Forum (SLRF). Teachers College, Columbia University, New York, NY, USA. - O.Y. Kim & E.S. Park (Sep. 2016) Indirect written feedback: A think-aloud protocol analysis. The Third AILA East Asia & 2016 ALAK-GETA Joint International Conference. Honam University, Gwangju, Korea. - O.Y. Kim & E.S. Park (Jun. 2016) Learner engagement with indirect written corrective feedback. The 14th Asia TEFL conference, Vladivostok, Russia. - O.Y. Kim (Nov. 2015) Exploring learners’ engagement in indirect written corrective feedback: Insights from learners’ think-alouds. The 12th Asia TEFL conference, Nanjing, China. - O.Y. Kim & E.S. Park (Mar. 2015) North Korean defectors’ struggle with English in South Korea. The 49th TESOL Convention, Toronto, Canada. - E.S. Park & O.Y. Kim (Aug. 2014) North Korean defectors’ struggle with English: Learner profiles and needs analysis. The 17th World Congress of Applied Linguistics (AILA), Brisbane, Australia.

윤상미 교수 ( Claudia Yun )

cyun7487@gmail.com

담당과목
호텔실무영어 I, 호텔실무영어 II
학력
- 서강대학교 문학박사 (문학을 활용한 영어교육 전공) - Auckland University 문학석사 (교육학)
강의 및 경력사항
- 고려사이버대학교 실용영어학부 외래교수 (‘직업세계와 영어’ 강의) - 한양대학교 책임연구원 (대학영어교육위원회 책임 및 전문학술영어 강의) - 호서대학교 창업학부 (‘비즈니스영어’ 및 ‘고급비즈니스 영어’ 강의) - 순천향대학교 교양학부 및 특성화학부 (‘TOEIC’, ‘공직실무영어’ 및 ‘공직고급영어’ 강의) - Wakiato University Language Institute (학생 상담 및 기초영어 강의)
논문 및 연구활동
- Yun, Claudia and Chung, Yoohyun. “Use of Literature in ETL Facing the 4th Industrial Revolution: Suggesting Classroom Activities through SF novels, I, Robot and Bloodchild and Other Stories.” Korea TESOL Journal 14 (2018) (게재 예정) - Yun, Claudia Sangmi. “Can Simplified Literature Deliver Literary Properties as Much Original Texts?: Exploring Simplified Adaptation of Fitzgerald’s The Great Gatsby.” KSTEL 20.3 (2016): 2-16. - Kim, Minjung, and Yun, Claudia Sangmi. “Dealing with Cultural Differences in the e-business Envioronment: Blending Fictional Literature and Business e-Mail Writing.” The e-Business Studies 17.2 (2016): 3-19. - Minjung Kim, Claudia Sangmi Yun, and Yoohyun Chung. Teaching English through Literature: Science Fiction. Seoul: Dongin Publishing. 2016.
자격증
- Diploma in Teaching English as a Foreign Language

실습 교수진 소개

장정명 교수 ( Jang, Jung Myung )

zzm142@gmail.com

담당과목
커피학개론, 에스프레소추출실무, 커피바리스타 실습
학력
- 숭실대학교 경영대학원 외식경영학과 석사 - 한양대학교 중어중문학과 학사
강의 및 경력사항
- 현) 외식사업CEO (청국장과 보리밥) - 교원 직무연수 프로그램 강의(바리스타 교육) - HRD 바리스타 프로그램 강의 - 2017년 글로벌 바리스타 챔피언십 지도자상(대상) - 레드망고 창동점 CEO (매장관리 및 바리스타교육)
자격증
- GIIK 사이폰-(사)글로벌F&B산업연구원 - GIIK 바리스타-(사)글로벌F&B산업연구원 - 바리스타 2급 – 한국커피협회 - 커피조리사 2급- 한국음료산업연구원 - 로스마스터 2급 - 향미평가사 2급 - 한국커피협회 - 국제공인 KIKISAKE-SHI (사케소믈리에)-日本 SSI (Sake Sommelier Institute, Japan) - Europe SCAE Barista Certificate Level1-Speciality Coffee ASSN Of Europe

김협 교수 ( Kim, Hyub )

hyub0927@naver.com

담당과목
와인 소믈리에 실습
학력
- 경희대 관광대학원 호텔 경영학과 석사 졸업 - 경희대 관광대학원 마스터 소믈리에 과정 졸업
강의 및 경력사항
- (현) KISA 한국 국제 소믈리에 협회 이사 - (현) 올빈와인 (www.allvintage.co.kr) 본부장 - (전) JW Marriott Hotel Chief Sommelier (12년) - (현) NCS 인재개발원 원장 - (현) 안다`s Planning 대표 - France Rousillon La Commenda Major de Rossello 기사작위 - MBC 그날 –소믈리에 왕중왕전 – 출연 - 인생술집 시나리오 자문위원 - 한중일 술문화 교류회 고문 (전통주 갤러리 - 농림축산식품부) - 서울대학교 학교 발전 기금 와인 선정 수석 자문위원 - KT&G 담배 맛, 향 선정 자문 및 관능평가 심사위원 (람보르기니 / 보햄 시리즈) - 한국식품연구원 전통주 및 막걸리 관능평가 심사위원 - 한국국제 소믈리에 협회 (K.I.S.A.) (A.S.I) Master Sommelier 자격검정출제심사위원 - 서울대학교 학교발전기금 와인선정 수석 자문위원 - 경기 산업기술대학교 최고경영자과정 공식 와인 선정위원 - Korea Wine Challenge 결선 심사위원 Team Leader (2012~2019) - 2014~2019 Germany Berliner Wine Trophy Jury 국제심사위원 - 2014~2019 Asian Wine Trophy Jury - 국제심사위원 France Rousillon “La Nuit Des Grenaches du Monde” Jury - 한국 독일 모젤 홍보대사 (2013` -독일 대사관) - 루마니아 대사관 와인 홍보대사 (2018` -루마니아 대사관) - 뉴질랜드 와인 에듀케이터 자격 (2016` -뉴질랜드 대사관) - 각국 대사관 행사 (독일,미국,호주,헝가리.오스트리아, 그루지아, 루마니아, 몰도바, 포르투갈, 스페인, 그리스) - 경희대 관광대학원 마스터 소믈리에 과정 강사 - WSA PDP WSET sommelier training program 강사 - 한국 국제소믈리에 협회 technical committee - 농림 축산 식품부 한국와인 / 농촌진흥청 전통주 선정 자문위원 - 농림축산식품부 전통주 갤러리 우리 술 평가 수석 자문위원 - 한국 주류 품평대상 심사위원 / 대한민국 한국와인 대상 심사위원 - 한국 영동 와인 품질관능 심사위원 / 광명시 광명동굴 한국 와인 심사위원 - 2018 평창 올림픽 평창 켄싱턴 호텔리조트 대통령 만찬행사 서비스 교육 담당 - 2016년 신세계 E - Mart 이달의 와인 선정 심사위원 (Top 6) - Kim`s Travel 해외VIP 한국 전통체험 견학 큐레이터 (르노삼성, 스위스, 2018 평창 올림픽 공식후원사 도요타, IOC 위원회) - 배상면주가 R4 craft-beer Chief Tastier - 중앙일보 와인 컨슈머리포트 심사위원 - 광주요그룹 화요 테이스터 - 인덕대학교 관광경영학과 겸임교수 - 숭실대 호스피탈리티 호텔경영학과 객원교수 - 와인의 기초 상식과 테이블 매너 / 와인과 음식의 매칭 - 레스토랑 서비스 및 매출 극대화 방법 - 내부 / 외부고객 만족경영 - 와인과 음악의 어울림 / 고객맞춤형 퍼스널 컬러 - 레스토랑 오퍼레이션 컨설팅 및 서비스교육 - CS / 심리상담 분석 - P & L 매출관리 - Wine Dinner Planning - Sellf Leadership Trainnig - 전통주, 커피, 물, 티, 한국와인 - 와인행사 관련 총괄 기획 및 행사진행
자격증 및 수상내역
- WSET Advanced Course Certificate (2010) - Australia A+ Master Course Certificate (2013) - USA Napa Master Course Certificate (2013) - France Bordeaux CIVB Diploma Certificate (2012) - France Bourgogne BIVB Diploma Certificate (2012) - France FWS Certificate (2015) - France Rousillon “La Commenda Major de Rossello” 기사 작위 수여 - Newzealand wine educator certificate - (사) 한국국제소믈리에 협회 Master Sommelier (2010’) - 한국 국제소믈리에 국가대표 소믈리에 대회 1위 (2010) - 한국 국가대표 소믈리에 독일 모젤 부문 1위 (2013) - 한국 국가대표 소믈리에 대회 왕중왕전 Finalist (2011, 2014, 2015) - 한국 국가대표 소믈리에 국가대표 2위 (2012) - 한국 국가대표 소믈리에 국가대표 3위 (2013/ 2014) - 한국 국가대표 소믈리에 왕중왕전 출전 2위 (2015) - Korea Sommelier of the year (2015) - (Romanee Conti Award) Top 10 Sommelier (2015`)

윤원택 교수 ( Yoon, Won Tack )

themole007@naver.com

담당과목
에스프레소 실습, 사케 소믈리에 실습
학력
- 숭실대 대학교 경영대학원 프랜차이즈학과 석사 과정
경력사항
- 현) 매튜스 하우스 CEO (바리스타) - 금광기업 대리 - 대영 오앤이 주임
자격사항
- ADI 커피조리사 2급 - SCAE BARISTA 1급 - GIIK 바리스타 2급 - Latte Art - 사) GIIK - Hand Drip - 사) GIIK - Kona Hand Darip Trainning- 사) GIIK - Barista Traning - 사) GIIK - Hand Drip Traning - 사) GIIK - KIKISAKE - SHI -SSI - Hand Drip & Syphon 1급 - KONO

조용재 교수 ( Jo, Yong Jae )

ycangel77@naver.com

담당과목
바리스타 실기
학력
- 서남대학교 경영학과 학사
경력 및 자격증
- 1999 Café CEO(바리스타 및 서비스 교육) - 2020년 제5회 글로벌 바리스타 챔피언십(GBC) 예선 심사위원 - 숭실대학교 커피교육자과정 수료(바리스타, 핸드드립, 로스팅) - GIIK BARISTA CERTIFICATE \| (사) 글로벌F&B산업연구원 - GIIK DRIP FOUNDATION CERTIFICAFE \| (사) 글로벌F&B산업연구원 - GIIK BARISTA AUTHORISED TRAINEA \| (사) 글로벌F&B산업연구원 - SCAE Barista Level1 \| Speciality Coffee ASSN Of Europe

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